CEVICHES
PULPO
SALTADOS AL WOK
CHAUFAS
CALENTITOS PERUANOS
PAELLAS
FUENTES PARA COMPARTIR
CEVICHES
Ceviche de Reineta
Cubos de reineta frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$10.990

Ceviche Mixto de Reineta
Cubos de reineta acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$11.800

Ceviche de Salmón
Cubos de salmón frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$12.000

Ceviche Mixto de Salmón
Cubos de salmón acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$12.800

Ceviche de Champiñón
Champiñones con jugo de limón sutil, aceite de oliva, choclo peruano, cilantro y rocoto.
$8.000

Ceviche de Locos
Trozos de loco y alcachofas bañados en mayonesa acevichada con cilantro, rocoto y camote glaseado.
No Disponible

PULPO
Pulpo al Olivo
Finas lonjas de pulpo aderezadas con toques de limón y salsa inglesa, cubierto con una cremosa salsa de aceitunas moradas, acompañado de palta y choclo peruano.
$11.990

SALTADOS AL WOK
Lomo Saltado de Filete
Trozos de filete flambeado al pisco y salteado con tomate, cebolla, ají amarillo y cilantro al wok acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$12.490

Pollo Saltado
Trozos de pollo salteado con tomate, cebolla, ají amarillo y cilantro al wok acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$9.900

CHAUFAS
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz blanco al wok con salsas orientales, pollo, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$8.900

Arroz Chaufa de Cerdo
Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$8.900

Arroz Chaufa de Camarones
Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarones, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.500

Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarón, pulpo, calamares, ostiones, machas, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$11.500

Arroz Chaufa Mixto
Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pollo, camarón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.500

Arroz Chaufa Vegetariano
Arroz blanco al wok con salsas orientales, champiñón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.000

CALENTITOS PERUANOS
Seco de Res
Carne de res al cilantro cocido suavemente acompañado de papas cocidas, zanahorias, pimientos, zapallo, chicha de jora y arroz blanco.
$9.500

Ají de Gallina
Tradicional plato peruano con pollo desmenuzado y bañado en salsa de ají amarillo con papas cocidas, arroz blanco, huevo, nueces, aceitunas y queso parmesano.
$9.500

Arroz con Pollo
Arroz al cilantro, pollo al wok, choclo, ají panka, pisco y pimentón con ensalada de cebolla al estilo peruano.
$9.500

PAELLAS
Paella del Chef
Paella de pollo, cerdo, chorizos, mariscos, alcachofas, pimientos, champiñones y espárragos.
$11.500

Paella de Carnes y Vegetales
Paella de pollo, cerdo y chorizos con mix de vegetales.
$10.500

Paella de Mariscos
Paella de camarones, ostiones, calamares, machas, alcachofas, espárragos, pimientos y champiñones.
$10.500

Paella Vegetariana
Paella de alcachofas, pimientos, espárragos y champiñones.
$9.500

FUENTES PARA COMPARTIR
Fuente Ceviche de Reineta
Para 6 personas Cubos de reineta frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$55.000
15%$65.000

Fuente Ceviche Mixto de Reineta
Para 6 personas Cubos de reineta acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$57.500
17%$70.000

Fuente Ají de Gallina
Para 6 personas Tradicional plato peruano con pollo desmenuzado y bañado en salsa de ají amarillo con papas cocidas, huevo, nueces, aceitunas y queso parmesano.
$45.600
20%$57.000

Fuente Lomo Saltado de Filete
Para 6 personas Flambeado al pisco con papas fritas y arroz.
$59.900
20%$74.875

Fuente Paella de Mariscos
Para 6 personas Paella de camarones, ostiones, calamares, machas, alcachofas, espárragos, pimientos y champiñones.
$51.000
19%$63.000

Fuente Paella del Chef
Para 6 personas Paella de pollo, cerdo, chorizos, mariscos, alcachofas, pimientos, champiñones y espárragos.
$56.000
18%$68.750

Fuente Seco de Res
Para 6 personas Carne de res al cilantro cocido suavemente acompañado de papas cocidas, zanahorias, pimientos, zapallo, chicha de jora y arroz blanco.
$46.000
19%$57.000

Fuente Arroz con Pollo
Para 6 personas Arroz al cilantro, pollo al wok, choclo, ají panka, pisco y pimentón con ensalada de cebolla al estilo peruano.
$45.600
20%$57.000

Fuente Chaufa Mixto
Para 6 personas Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pollo, camarón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$45.600
20%$57.000

Fuente Chaufa de Mariscos
Para 6 personas Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarón, pulpo, calamares, ostiones, machas, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$55.000
20%$68.750
