CEVICHES
PULPO
SALTADOS AL WOK
CHAUFAS
CALENTITOS PERUANOS
PAELLAS
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CEVICHES
Ceviche de Reineta
Cubos de reineta frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$10.990
Ceviche Mixto de Reineta
Cubos de reineta acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$11.800
Ceviche de Salmón
Cubos de salmón frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$12.000
Ceviche Mixto de Salmón
Cubos de salmón acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$12.800
Ceviche de Champiñón
Champiñones con jugo de limón sutil, aceite de oliva, choclo peruano, cilantro y rocoto.
$8.000
Ceviche de Locos
Trozos de loco y alcachofas bañados en mayonesa acevichada con cilantro, rocoto y camote glaseado.
No Disponible
PULPO
Pulpo al Olivo
Finas lonjas de pulpo aderezadas con toques de limón y salsa inglesa, cubierto con una cremosa salsa de aceitunas moradas, acompañado de palta y choclo peruano.
$11.990
SALTADOS AL WOK
Lomo Saltado de Filete
Trozos de filete flambeado al pisco y salteado con tomate, cebolla, ají amarillo y cilantro al wok acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$12.490
Pollo Saltado
Trozos de pollo salteado con tomate, cebolla, ají amarillo y cilantro al wok acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$9.900
CHAUFAS
Arroz Chaufa de Pollo
Arroz blanco al wok con salsas orientales, pollo, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$8.900
Arroz Chaufa de Cerdo
Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$8.900
Arroz Chaufa de Camarones
Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarones, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.500
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarón, pulpo, calamares, ostiones, machas, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$11.500
Arroz Chaufa Mixto
Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pollo, camarón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.500
Arroz Chaufa Vegetariano
Arroz blanco al wok con salsas orientales, champiñón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$9.000
CALENTITOS PERUANOS
Seco de Res
Carne de res al cilantro cocido suavemente acompañado de papas cocidas, zanahorias, pimientos, zapallo, chicha de jora y arroz blanco.
$9.500
Ají de Gallina
Tradicional plato peruano con pollo desmenuzado y bañado en salsa de ají amarillo con papas cocidas, arroz blanco, huevo, nueces, aceitunas y queso parmesano.
$9.500
Arroz con Pollo
Arroz al cilantro, pollo al wok, choclo, ají panka, pisco y pimentón con ensalada de cebolla al estilo peruano.
$9.500
PAELLAS
Paella del Chef
Paella de pollo, cerdo, chorizos, mariscos, alcachofas, pimientos, champiñones y espárragos.
$11.500
Paella de Carnes y Vegetales
Paella de pollo, cerdo y chorizos con mix de vegetales.
$10.500
Paella de Mariscos
Paella de camarones, ostiones, calamares, machas, alcachofas, espárragos, pimientos y champiñones.
$10.500
Paella Vegetariana
Paella de alcachofas, pimientos, espárragos y champiñones.
$9.500
FUENTES PARA COMPARTIR
Fuente Ceviche de Reineta
Para 6 personas Cubos de reineta frescos bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$52.000
20%$65.000
Fuente Ceviche Mixto de Reineta
Para 6 personas Cubos de reineta acompañados de calamar, ostiones, pulpo y camarones bañados en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.
$56.000
20%$70.000
Fuente Ají de Gallina
Para 6 personas Tradicional plato peruano con pollo desmenuzado y bañado en salsa de ají amarillo con papas cocidas, huevo, nueces, aceitunas y queso parmesano.
$45.600
20%$57.000
Fuente Lomo Saltado de Filete
Para 6 personas Flambeado al pisco con papas fritas y arroz.
$59.900
20%$74.875
Fuente Paella de Mariscos
Para 6 personas Paella de camarones, ostiones, calamares, machas, alcachofas, espárragos, pimientos y champiñones.
$50.400
20%$63.000
Fuente Paella del Chef
Para 6 personas Paella de pollo, cerdo, chorizos, mariscos, alcachofas, pimientos, champiñones y espárragos.
$55.000
20%$68.750
Fuente Seco de Res
Para 6 personas Carne de res al cilantro cocido suavemente acompañado de papas cocidas, zanahorias, pimientos, zapallo, chicha de jora y arroz blanco.
$45.600
20%$57.000
Fuente Arroz con Pollo
Para 6 personas Arroz al cilantro, pollo al wok, choclo, ají panka, pisco y pimentón con ensalada de cebolla al estilo peruano.
$45.600
20%$57.000
Fuente Chaufa Mixto
Para 6 personas Arroz blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pollo, camarón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$45.600
20%$57.000
Fuente Chaufa de Mariscos
Para 6 personas Arroz blanco al wok con salsas orientales, camarón, pulpo, calamares, ostiones, machas, pimientos, tortilla de huevo y cebollín.
$55.000
20%$68.750
