MENÚ DÍA DE LAS MADRES
    CEVICHES
    CAUSAS
    Frios con Estilo
    PULPO
    SALTADOS AL WOK
    CALENTITOS PERUANOS
    ARROZ CHAUFA
    AJI DE GALLINA
    CALENTITOS INTERNACIONALES
    RISOTTOS
    LASAÑAS Y PASTAS
    PAELLAS
    CALENTITOS DE CHILE
    ACOMPAÑAMIENTOS
    POSTRES
    Piqueos
    BEBESTIBLES

MENÚ DÍA DE LAS MADRES

Menú para 1 Persona

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CEVICHES

Ceviche de Locos

trozos de loco y alcachofas bañados en mayonesa acevichada con culantro, rocoto y camote glaseado

$10.500

Ceviche de Champiñones

Champiñones con jugo de limón sutil, aceite de oliva, choclo peruano, cilantro y rocoto

$8.000

Ceviche de pescado Salmon

Cubos de Salmon frescos bañado en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.

$8.990

Ceviche mixto Mariscos y Reineta

Cubos de Reineta acompañado de calamar, ostiones, pulpo y camarón bañado en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.

$8.990

Ceviche Mixto Mariscos y Salmón

Cubos de Salmon acompañado de calamar, ostiones, pulpo y camarón bañado en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del Chef Javier D'Angelo.

$9.990

Ceviche Mixto Corvina con Mariscos

Cubos de corvina acompañado de calamar, ostiones, pulpo y camaron bañado en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del chef.

No disponible

Ceviche de Pescado Corvina

Cubos de corvina frescos bañado en jugo de limón sutil, cebolla en pluma, rocoto, cilantro y la mano del chef javier d'angelo.

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CAUSAS

Causa de Camarón y Palta

Camarón y palta con papa amarilla peruana.

$8.500

Causa de Pulpo al Olivo

Papa amarilla prensada con pasta de ají amarillo y toques de limón sutil, cubierta de delicioso pulpo al olivo

$8.500

Causa Clásica Limeña

Papa amarilla prensada con pasta de ají amarillo y toques de limón sutil, cubierta con pollo con salsa acevichada de mayones, palta, huevo y aceituna

$7.500

Frios con Estilo

Tartar de salmón

Picado fino de salmon fresco y salmon ahumado, al limon con toques orientales con palta y galleta de soda.

$10.500

Ensalada kusina

Mixto de lecuhga. Tomate, choclo, acaparras. Queso fresco, crutones. Opcion de (Roast beef,pollo al wok,salmon ahumado o champiñones )

$8.000

PULPO

Pulpo al Olivo

Pulpo al olivo.

$8.500

Pulpo a Las Brasas (actualmente Esjibia)

Jibia a las brasas con chimichurri de la casa acompañado de papas doradas, ensalada de choclo y habas con su crujiente de camote .

$11.500

SALTADOS AL WOK

Lomo Saltado de Filete

Flambeado al pisco con papas fritas y arroz .

$10.500

Pollo Saltado

Trozo de pollo salteado con tomate, cebolla, ají amarillo y cilantro al wok con papas fritas y arroz de acompañamiento.

$8.500

CALENTITOS PERUANOS

Pollo en Salsa de Champiñones

Pollo acompañado con papas doradas con salsa de champiñones.

$8.000

Estofado de pollo

Pollo a la olla cocido a su tiempo con tomate, laurel, zanahoria, papas y mas..

$7.990

Seco de Res

Filete al cilantro cocido suavemente con papas, zanahorias, pimientos, zapallo y chicha de jora

$7.990

Filete Anticuchero

Filete anticuchero con papas fritas.

$10.500

Tallarin Saltado

Pasta con pollo y verduras salteada al wok con estilo oriental.

$7.990

Arroz con Pollo

Arroz al cilantro pollo al wok, choclo, aji panka, pimenton, con ensalada de cebolla al estilo Peruano.

$7.990

Filete anticuchero mas picante de camarones

Filete anticuchero a la parrilla bañado en salsa anticuchera a base de ají panca, vinagre y ajo, camarones salteados al wok con aji panka, aji amarillo, crema de leche queso parmesano.

$12.500

Tacu tacu con picante de marisco

Meszcla de frijoles con arroz, fritos acompañado. De. Picante de mariscos, con aji panka, pasta de aji amarillo, queso parmesano y crema de leche.

$10.500

Tacu Tacu con seco de Res

Pasta de frijoles con arroz frito,Filete al cilantro cocido suavemente con papas, zanahorias, pimientos, zapallo y chicha de jora.

$10.500

ARROZ CHAUFA

Arroz chaufa De Pollo

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, pollo, pimientos, tortilla de huevo y cebollín

$6.990

Arroz chaufa de Cerdo

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pimientos, tortilla de huevo y cebollin

$6.990

Arroz chaufa de Camarones

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, camarones, pimientos, tortilla de huevo y cebollín

$7.500

Arroz chaufa de Mariscos

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, camarón, pulpo, calamares, ostiones, machas, pimientos, tortilla de huevo y cebollín

$8.990

Arroz chaufa vegetariano

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, Champiñón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín

$7.000

Arroz Chaufa Mixto

Arroz Blanco al wok con salsas orientales, cerdo, pollo, camarón, pimientos, tortilla de huevo y cebollín

$7.500

AJI DE GALLINA

Ají de Gallina

Tradicional plato peruano con pollo desmenuzado y bañado en salsa de ají amarillo con papas cocidas, huevo, nueces, aceitunas y queso parmesano

$8.000

Ají de Locos

fusión del clásico ají de gallina de gallina peruano con locos chileno.

$10.500

CALENTITOS INTERNACIONALES

Reineta a la Menier

Reineta a la menier con ajo negro y limón acompañado con papas doradas.

$8.000

Salmón Grillado

Salmón grillado al ajo negro y finas hierbas acompañado con papitas al romero.

$8.000

Pollo con salsa de champiñon

delicioso pollo en salsa de champiñon de la casa

$8.000

Corvina a la Menier

Filete de pescado a la plancha con salsa de ajo, mantequilla y vino blanco .

No disponible

RISOTTOS

Risotto de Camarones

Arroz arbóreo cocino lentamente con caldo y vino blanco más parmesano con camarones

$8.500

Risotto de Vegetales

Arroz arbóreo cocino lentamente con caldo y vino blanco más parmesano con alcachofas, champiñón, y espárragos

$7.990

Risotto Mixto

Arroz arbóreo cocino lentamente con caldo y vino blanco más parmesano con camarones al wok, alcachofas, champiñones y espárragos

$8.500

Risotto de Aji Amarillo con Lomo Saltado

Risotto de Aji Amarillo con Lomo Saltado

$10.500

LASAÑAS Y PASTAS

Lasaña Banana Boloñesa

Finas lamina de masa de harina y huevo rellenas de salsa boloñesa y plátano frutito, con crema de leche queso mozzarella, mantecoso y parmesano

No disponible

Lasaña de Vegetales

Finas lamina de masa de harina y huevo rellenas con vegetales (espárragos, champiñón y alcachofas) con crema de leche, queso mozzarella, mantecoso y parmesano

No disponible

Lasaña Huancaína con lomo saltado

Finas lamina de masa de harina y huevo rellenas con salsa huancaína y lomo saltado con crema de leche, queso mozzarella, mantecoso y parmesano

No disponible

Lasaña de Pollo y Espinaca

Finas lamina de masa de harina y huevo rellenas con pollo y espinaca, con crema de leche, queso mozarela, mantecoso y parmesano

No disponible

Pasta al Pesto

Fetuccini en salsa alpesto (Albaca,parmesano, nueces, aceite de oliva) con milanesa de pollo apana al panco (pan rallado)

$8.500

Pasta a la Boloñesa

Fetuccini en salsa Pomarola (trocitos de filete, tomate, albaca, vino tinto) con queso parmesano

$8.500

PAELLAS

Paella de carnes y vegetales

Paella de pollo, cerdo y chorizos mas vegetales.

$9.900

Paella de Mariscos

Paella de camarones , ostiones, calamares, machas, alcachofas, espárragos, pimientos y champiñones.

$9.900

Paella Vegetariana

Paella con alcachofas , pimientos, espárragos y champiñones.

$8.990

Paella del Chef

Pella con pollo , cerdo , chorizos, mariscos, alcachofas, pimientos champiñones y espárragos.

$10.490

CALENTITOS DE CHILE

Pastel de Choclos

Pastel de choclos con filete.

$6.500

Porotos Granados

Porotos granados al estilo del chef .

$7.200

Pollo Arvejado

Pollo arvejado acompañado con papitas doradas.

$7.490

Tomatican

Estofado de carne con choclo y trozos de tomate.

$7.490

ACOMPAÑAMIENTOS

Arroz Blanco

Arroz blanco con verduritas.

$3.500

Ensalada

Ensalada de quinoa con verduritas.

$3.500

Papitas al Romero

Papitas al romero

$3.500

Papas Salteadas

Papas salteadas con vegetales.

$3.500

Pure Rústico

Pure rústico de papas con parmesano.

$3.500

PAPAS FRITAS

Papas a la francesa fritas en aceite vegetal

$3.500

POSTRES

Tres Leches Grande

De 180 grs.

No disponible

Suspiro Limeño Grande

De 180 grs.

No disponible

Delicia de Maracuyá

cheesecake de maracuya de 180gr

No disponible

Tiramisú Grande

De 180 grs.

No disponible

Helado Artesanal Ventti

Helado artesanal de 450 ml elaborado con rica receta italiana.

$6.750

Piqueos

Yuquitas Fritas con Tartara

Yuquitas fritas con salsa tartara (10 unidades de yuquita )

$5.500

Langostino al Panko

Camarones apanados con Panko (pan rallado chino ) mas salsa de maracuya (10 unid )

$7.500

Tequeños de Lomo Saltado

Masa huantan con lomo saltado fresco acompañada de guacamole. (10 unid)

$6.500

Tequeños de Queso

Masa huantan con queso fresco acompañada de guacamole. (10 unid)

$6.500

BEBESTIBLES

Agua Mineral Vital

Agua mineral Vital 600 cc. Con o sin gas.

$2.000

Coca Cola

Coca Cola en lata 350 cc.

No disponible

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero en lata 350 cc.

No disponible

Fanta

Fanta en lata 350 cc.

No disponible

Fanta Zero

Fanta Zero en lata 350 cc.

No disponible

Inca Cola

Inca Cola en lata 350 cc.

No disponible

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